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Archive for 2011年3月28日

熟成を終えた納豆の行方は?

2011年3月28日

 筋肉痛の朝を迎えました。
 金曜の朝に仕込んだ納豆が、昨日の朝、山でもそもそしている間に、48時間の熟成を終えていたはずです。どうなっているでしょうか。
 どうやら、糸をよく引いているようです。まあ、市販の納豆に比べるとまだまだでしょうけど。しかし…?どうも、表面がやたらと乾いている??食べると、まるで節分の豆みたいにボロボロです。…こないだのと五十歩百歩ですかな…(滅


天気:晴れ(東京都板橋区)
覚え書き:放射能

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