食う寝る登る
2013年 7月 4日
今朝、久しぶりにグリーンカレーチャーハン（改）を作ってみました。こないだ栗駒山に持っていって入れすぎて不味くなった香辛料は少し少なめにして、グリーンカレーペーストと一緒に香りが出るまで炒めて、カチカチの冷やご飯を投入、と、その前に、刻んだパセリとバジルとニラの花芽、そしてちりめんじゃこを入れて緑色にしておきました。
ちりめんじゃこが香ばしくてなかなか美味いことに気がつきました。ナンプラーは多すぎると他の味が負けます。
そして、7月になってもまだワラビは出回っているんだなあと驚き。今回はいい具合にゆであがりましたな。若干軟らかめが好きなので。トロッとしたカンジのがいいのです。
それにしても、食うか山かしかない毎日だね（じと目
天気：くもり一時雨（東京都板橋区）