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7つの野菜

2006年 5月 14日

 10時頃に起きました。今日もやっぱり怠惰な始まり。おかずが完全に切れていて、一袋残っていた生協のインスタントラーメンと、残り汁に胚芽米を入れて食べました。何という体たらく。

 一週間分の野菜を買いに、常総生協。無農薬の農産物を多く扱っていて、かつ新鮮。今日の飯のように野菜が食べられず苦しい思いをするのはいやなので、しこたま買い込みました。セリ(野生型)、ミツバ、アブラナ、オカヒジキ、ブロッコリー、アスパラガス、スナップエンドウ、そして、今日は料理しなかったマイタケ、ニンジン、コメ。何気にタンパク質がたりない。
 夜、セリからスナップエンドウまでおひたし。大きな鍋に水を張り、沸騰したら片手持ちのザルを湯につけ、その中で一種類ずつ野菜を茹でます。そうすると、野菜のゆで汁を捨てずに済み、早い。
 野菜は新鮮なものを使うと、本当に美味い。そういえば、言っていたか。島の人が、「都会に行くと、食べ物のまずさにびっくりする」と。昔大阪にいた頃、野菜をうまいと思ったことはほとんどなかったなぁ。…都会暮らしはやっぱり嫌だ。

 去年花を積極的に撮り始めてから1年が経ちました。そういえば去年咲いていたけど何の花が解らないまま過ごした花が、今日見たら咲いていました。アブラナ科の花のようですが、濃いピンク色。何だろう。もう一つはシロツメクサ(マメ科)でお馴染み。台宿の方を歩いていると、メロンかバナナのエステル化合物のようなにおいを放つ花が。何のためにこんなエステル臭を放つのだろう。

天気:雨のち曇り(茨城県取手市)

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