Archive

Archive for 2007年9月27日

世界は一つ

2007年9月27日



 今日の仕事は大変でした。稼働できる最高の数である8本の油脂分除去作業を、今日は12本。1.5倍です。2人がかりで10~18時までかかりました。蒸発という現象について、発見がありましたが、それ以上に、終わったらけっこう疲れていました。
 写真は、とある果物の種です。下段左は割った直後、下段右は割ってから30分くらい経ったものです。フェノール化合物が、おそらく、キノイド化合物になったものだろうと思います。いわゆる、褐変反応。

Read more…

未分類