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Archive for 2012年2月2日

病んだ身体にカビの餅

2012年2月2日

 何日か前、いや、もう10日以上前かも知れない、祖母から荷物が届いて、その中に、大量に餅が入っていた。若干青カビが生えているのだけど、たぶん、そんなに毒性は…、解らんけど。
 捨てるのがもったいなくて、この餅、とりあえず冷凍庫にしまっているので、雑煮にして食います。もちろん、カビの部分は除去しますが。
 ただ、原則として、カビの生えた餅は、胞子や菌糸はかなり広範に広がっていると考えるべきで、諦めるのが適当だそうです。カビの中には、発がん物質を作るものもありますし。
 せいぜい、このカビが、発がん物質を作るものではないことを祈っておきましょう。


天気:晴れていただろう(東京都板橋区、半径5m以内)

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