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グリーンカレー炒飯との戦い中盤(何

2012年7月5日

 今日もグリーンカレー炒飯に挑戦。毎日味が変わるので、飽きないと言えば飽きないのですが、ガスコンロの横に置いてある福島県産の高級菜種油の減りが早いの何の…(滅 ま、ふうたろうの消費カロリーは、終末限定でおぞましいらしいので、いいとしよう…
 昨日、ココナツミルクパウダーを使ったのですが、量がじゅうぶん足りずに、ただハイパー激辛グリーン炒飯になってしまいました。なので、今日は量を多めに。バジルとパセリとエリンギを具にして、炒めます。ココナツミルクパウダーはグリーンカレーペーストと一緒に水で練っておきます。米はもちろん固めに炊いておきます。それから、砂糖も少し加えました。
 その結果がこれですが、なかなか美味い。これに、レモングラスをもう少しプラスし、こぶみかんの葉とかも手に入れば一番いいんだけど、みかんの葉はどっかからちぎってくるか(黒藁


 青海黒姫山の花スペシャル、やらんとアカンけど、調べている時間が、これから夏の陣に向けて、無くなる。お盆明けてしばらくまで、相当激しい動きになります。ああゴールデンウィーク終わってしばらくの安寧な日常よさらば(棒読み
 休めばいいじゃんという声が聞こえてくるけど、走り出したら止まらない暴走列車みたいなものなので、無理です。ちーん。


天気:くもり(東京都板橋区)

ふうたろう調理室