朝、また冷や汁を作ります。待ち時間よりも作業時間(炒めたり切ったりする作業が多い)が長いので、かかる時間の割に手間がかかる感じがあります。しかも、ちりめんじゃこではなくしらす干し(ちりめんじゃこは乾いているがしらす干しは煮ただけっぽい)なので、炒めるのにも時間がかかると。今日はごま油を垂らして炒めます。 まあ、この白く長いものがフライパンの上で跳ねる様は、ウジが飛び跳ねるようで、何となくグロいというか何というか…(滅
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雑談