いつもの日＋α
2008年3月4日
今日はちゃんと仕事行かなきゃね。昨日一日休んで、完全復活したので。
ひとまず、久しぶりの料理です。さて、何を作っているのでしょうか。
この黒いものは？
僕が常食する昆布ではありません。
答えは、大豆とひじきと人参の煮物です。大豆は、12月に、ちょいさんから戴いた青大豆です。一晩ふやかして、こうやって煮てやると、上の写真みたいに、思いっきり吹きます。強火厳禁。
結局、大豆が柔らかくなるのが、出勤に間に合わず、出際に火を止めて出勤。夜になったら、食べ頃になっていました（固めが好きです）。
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